Union de 2 familles viticoles installées depuis plusieurs siècles à Zellenberg, ce domaine de 10 ha est conduit en AB et biodynamie par Christian Herblin pour faire entendre le chant de la terre et des vins. Son raisin est réparti sur 6 communes et 4 Grands Crus, récolté à la main et vinifié à part. La gamme des cépages alsaciens est ici produite, ainsi que des crémants d'Alsace, des Vendanges Tardives et des Sélections de Grains Nobles. Le vigneron élève aussi des abeilles : retrouvez ce miel d'Alsace au domaine. Un nid de cigognes surplombe le joli gîte pour 4.
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Avis des membres sur DOMAINE EBLIN-FUCHS
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Questions fréquentes :
Accueil merveilleux merci Laurence
Curiosité étant nous décidâmes de nous y rendre pour une dégustation. L' accueil fut un enchantement ,la batisse est d'une très grande beauté,les propriétaires charmants.
Laurence la maîtresse de maison nous a fait découvrir des vins d'une très grande finesse en commençant par le muscat suivi des riesling,pinot gris ,gewurztraminer sans oublier le pinot noir ,rosé de pinot noir ainsi que quelques bulles .
Vivement les prochains repas que nous puissions ouvrir une belle quille .
Mention spéciale pour cette ineffable cuvée CLARA.
A très bientôt,
Nathalie et Sébastien (suisse )