DOMAINE GÉRARD BIGONNEAU
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Virginie a rejoint son père, Gérard Bigonneau, sur l’exploitation de 16 hectares avant de reprendre complètement les rênes du domaine. Ce vigneron indépendant au savoir-faire remarquable a su faire partager sa passion, la relève est donc assurée. Pour l’heure, dégustons ces Quincy à la magnifique teinte, au nez particulièrement intense et amples en bouche. Des Quincy avec juste ce qu’il faut de fruité, parfaits pour accompagner un fromage de chèvre ou des poissons grillés. Le Reuilly blanc conviendra mieux à des poissons en sauce. Pour les Reuilly, le domaine cultive les 3 cépages : sauvignon, pinot gris (rosé) et pinot noir.
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