A l'origine du village, un ermite venu de Grèce au IXe siècle appelé saint Jacques de Saxeau, a construit un sanctuaire. Au siècle suivant, les Normands pénètrent dans le Berry. Le sanctuaire prit le nom de " Chapelle " et devint le hameau de " La Chapelle ". Puis le village changea successivement de nom : " Capella Gilonis " (1205), " La Chapelle Dam Gilon " (1405) et enfin " La Chapelle d'Angillon ". Ces dernières appellations rappellent la puissance de la famille de Sully. La belle forêt de chênes et de hêtres de Saint-Palais est connue pour être le lieu des promenades de l'auteur du livre Le Grand Meaulnes, Alain-Fournier, natif de La Chapelle.