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Le domaine s'étend sur 35 ha. Marielle Henrion produit, au château de l'Aulée, des crémants-de-Loire, des blancs d'Azay-le-Rideau ainsi que des fines bulles en méthode traditionnelle. Outre la quête constante d'une viticulture responsable, Marielle et son mari se soucient de l'expression du terroir, de l'élégance des vins et du plaisir de la dégustation. Ils proposent donc différents types de visites et de parcours œnologiques. Au cœur du domaine, vous séjournerez dans un gîte (jusqu'à 8 personnes). L'accueil est, tout comme les fines bulles, d'exception...
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