Installée sur la rive nord de la Loire, à quelques kilomètres de Chinon et de Saumur, l'histoire de Bourgueil est indissociable de sa richesse viticole. La ville a d'ailleurs donné son nom à un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC). Le vignoble s'étend sur 1 400 hectares pour un volume de production de 70 000 hectolitres, quasiment uniquement en vins rouges. Selon la légende, ce sont les Gallo-romains qui ont apporté les premiers ceps de vigne dans la région. La ville retrace son histoire à travers un circuit touristique libre, des Halles centrales à l'abbaye Saint-Pierre en passant par le château de la Rivière et la Maison des Vins.
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