Ce bourg médiéval aux ruelles tortueuses enserre une majestueuse abbatiale datant du XIIe siècle. Il a gardé le charme de ses anciennes maisons avec de petits jardins qui s'étagent sur la colline. La promenade dans la vieille ville, dont on devine encore la forme arrondie des remparts, est une véritable plongée dans l'histoire. Et si vous rencontrez, à côté de l'église, Madame Linol, l'ancienne boulangère, vous saisirez tout le charme des habitants d'ici. L'activité commerciale est réunie au bas du bourg, dans la rue Gambetta, ou la Traverse, comme les locaux l'appellent. C'est là que se tient chaque dimanche le très couru marché de Saint-Cyprien.
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