Saucisse de Morteau

La Belle de Morteau est une saucisse fumée élaborée selon un savoir-faire vieux de plus de cinq siècles. Selon la tradition, c'est dans un tuyé pouvant atteindre 15 mètres de haut qu'elle est lentement fumée à froid au bois des résineux locaux : sapin et épicéa. Elle est protégée par une IGP (indication géographique protégée), qui reconnaît ainsi sa qualité, son origine et son côté unique.

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9.95 €
2020-06-10
672 pages
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