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Œuvrant à Roanne où ils côtoyaient et collaboraient avec le chef Pierre Troisgros, Célia et Guillaume ont déménagé dans la capitale des vins. Elle, se rapprochant de ses bases familiales. Leur échoppe rustique et leur atelier sentent bon dès qu'on y pénètre, comme les succulences que prépare le chef sur ses marbres. Confiseries, pâtisseries et chocolats ont de suite conquis un public de bon goût. Leurs produits phares : madeleines géantes, le « Caramel à l'O » en partenariat avec Salins, la guimauve, les chocolats... même les glaces en saison. On est émerveillé.
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