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Après avoir tenu la boucherie d'Aumont vers Poligny, Magali et Brice Gorse ont repris cette enseigne. Le couple l'a développée depuis. Brice ne transige pas : sa viande vient d'un éleveur voisin, 80% de la fabrication intervient sur place. Les produits régionaux sont utilisés en priorité. Entre autres, l'incontournable coq aux morilles et son saucisson au bœuf. Le magasin a été rénové, le boucher, qui est également charcutier, s'est vu récompensé par 2 titres. Désormais "Maître artisan", son boudin a obtenu la médaille d'argent au concours national.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BOUCHERIE DES ARCADES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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