Belle adresse avec terrasse suggérant une cuisine de grande qualité de saison et des produits nobles aux saveurs locales.
Aurélien Moutarlier (qui a fait ses armes chez Loiseau et au Bec Fin) dirige cette table parmi les plus prisées de la ville. Dans une salle-cave donnant sur les cuisines ouvertes ou sur la terrasse ombragée près du canal des Tanneurs, produits nobles et saveurs locales y sont magnifiés par des inspirations exotiques. On s'est régalé d'une truite gravlax façon maki qu'on a fait suivre par une joue de bœuf braisée, sauce vin rouge et betteraves en folie. Pour conclure par une Fraîcheur de mandarine et tonka. De purs délices pour le palais comme pour les yeux !
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Avis des membres sur GRAIN DE SEL
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Questions fréquentes :
Je vous recommande ce restaurant si vous êtes de passage dans la région. Pensez à réserver ! Un menu top pour 39 euros, c'est exquis ! De plus le lieu est magnifique et la décoration est raffinée, moderne. Le service et l'accueil sont aussi parfaits. Alors foncez si vous voulez bien manger !
Mention spéciale pour le dessert mangue, noisette, etc.un pur délice ????
Service efficace et discret