Christophe Voisin se présente comme un "caviste indépendant et fier de l’être". Il présente sa cave comme un repaire pour amateurs avertis ayant déjà une bonne connaissance du monde du vin. Néanmoins, il ne renverra pas chez eux les néophytes auxquels il prendra le temps d'expliquer les saveurs de ce vin-ci ou les arômes de ce vin-là. Passionnés par les vieux vins, les propositions sont ici bien différentes de celles des cavistes classiques et on ne se lasse pas de se laisser compter l'histoire de ces antiques bouteilles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AU VIEUX MILLÉSIME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une belle découverte .
Merci encore pour la gentillesse
Accueil adorable, professionnel et passionné par une jeune femme qui a pris son temps pour nous expliquer la région, ses vins et nous faire déguster. Ce fut instructif et passionnant. Nous reviendrons. Allez y sans hésitation.