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Cette fromagerie est une coopérative qui fabrique le fromage avec le lait de vache des éleveurs adhérents. Mais c'est plus qu'une simple « fruitière », car ici, non seulement on affine le fromage, et on le vend, mais on l'explique ! Une « galerie de visite » vous fera découvrir les secrets de fabication, du processus de transformation du lait au fromage dans nos assiettes, ainsi que l'histoire du pays, fortement liée à celle du fromage. La boutique propose tous les fromages régionaux : comté, morbier, mont-d'or, « brique de Joux » et d'autres encore. Mais aussi d'autres produits francs-comtois sélectionnés à découvrir ou redécouvrir, votre palais en sera enchanté.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA FROMAGERIE DES ROUSSES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
En déballant le fromage acheté à cette fromagerie, il est indiqué 14 mois mini pour un comté vendu pour du 18 mois , du 18 mois mini pour un 24 mois et un 24 mois mini pour un 30 mois, je me pose la question de savoir s’il n’y a pas eu entourloupe. Je reverrais mon commentaire et note si réponse concluante (je ne suis plus sur place)
Au delà de cela, l’équipe est très accueillante et agréable.
Le fromage acheté pour la raclette était très bon.
Le comté également