LE 428
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Petit restaurant aux murs décorés de tableaux colorés, le 428 se remplit vite, le midi comme le soir. C'est que l'adresse est prisée des habitants et travailleurs du quartier ! Il faut dire que l'accueil est charmant, et surtout, la cuisine maîtrisée. Le chef élabore une carte bistronomique raffinée, à partir de produits de saison rigoureusement sélectionnés. Les propositions font preuve d'originalité, et même d'exotisme comme ce jour-là au déjeuner, avec le houmous de pois chiches et carottes, magret de canard fumé, abricots secs et curry, ou le filet de merlu, patates douces rôties, vierge d'ananas piquillos, avocat et lait de coco. Le menu du soir mêle lui aussi subtilement les saveurs...
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Avis des membres sur LE 428
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