Langon a vu son église fondée au IVe siècle par saint Paulin, évêque de Nole, originaire de Bordeaux. S'il ne reste que peu de traces des fortifications qui entouraient la ville au XIIe siècle, on remarquera toutefois, au cours d'une promenade dans la vieille ville, plusieurs maisons anciennes, notamment dans la rue Maubec, au n° 24 (maison XIXe de style troubadour), au n° 32 (maison bourgeoise) et au n° 51 (décoration sculptée d'époque Henri IV). Sous-préfecture active, Langon possède une longue rue piétonne menant aux bords de la Garonne, où l'on méditera sur les caprices du fleuve devant la surprenante échelle des crues de la rue Laffargue.
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