Retour à la fiche établissement LE GABRIEL

Avis des membres sur LE GABRIEL

4.8/5

73 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Christel R

Visité en juillet 2022

Cadre exceptionnel et service très soigné . Bravo au chef pour sa cuisine excellente de l’entrée au dessert

Hervé S

Visité en juin 2022

Un écrin suspendu dans des salons magnifiques, proche des plus endroits parisiens au service d’une cuisine surprenante et exquise portée par un accueil et un service à l hauteur

D. P

Visité en mai 2022

Rien à dire si ce n’est que tout était parfait! Pas de fioritures, on va droit au but sur le produit qui est sublimé… tout est goûteux, savoureux, gourmand. La cuisson à l’eau de chaux donne un résultat remarquable. Desserts du même niveau. Superbe lieu, salle et salons. Service au top.

Sarah R

Visité en mai 2022

Le patio avec ce temps ensoleillé, c’est juste top !! Cuisine agréable mais un peu chère (>100€/ personne sans alcool E/P/D). Personnel sympathique et professionnel.

Arnaud G

Visité en avril 2022

Quel delice! Avons pris le menu Escale dejeuner.... que de saveurs dans la bouche.... petite attention pour l anniversaire de nos enfants.... tres bon souvenir avec un personnel de haut vol et tres souriant. Merci pour cet excellent moment

Marc H

Visité en avril 2022

Magnifique endroit pour des moments d'exception. Belles assiettes aux compositions suaves, aux saveurs affirmées qui explosent magistralement en bouche. Service irréprochable.

Jean-Christophe P

Visité en avril 2022

Un sans-faute sur le menu "Virée" ! Parfait sur les 7 services - depuis la carotte des sables jusqu'aux pétales de topinambour du dessert ! Très bon conseil sur le vin (chassagne montrachet 1er cru pour accompagner la majorité du menu, et un excellent côte-rotie sur le pigeon). Service efficace, prévenant et souriant.

Jessica S

Visité en mars 2022

Excellent, une équipe aux petits soins et des saveurs très originales qui font voyager

Audrey W

Visité en mars 2022

Atmosphère et décors parfait. Service attentif.

Laurent C

Visité en mars 2022

Une grande qualité de cuisine, mais un parti-pris radical (épices, amertume, sucré/salé, terre/mer, chocs de saveurs et consistence) et systématique, associé à l'absence de carte (plats imposés), qui dégrade l'expérience. A recommander uniquement aux partisans de ce type de cuisine.

Marie B

Visité en février 2022

Simplement le meilleur étoilé de Paris. Cuisine créative, explosion de saveurs maîtrisée, la présentation des plats est très agréable et le service est aux petits soins sans être guindé. Parfait

Kourosh N

Visité en janvier 2022

Une cuisine inventive et originale dans un cadre feutré et un service parfait
Je recommande vivement

Kaki09

Visité en février 2019

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Un moment d’exception !!!

Que dire de plus: tout confère à un moment exceptionnel: le cadre , avec cette déco Napoléon III revisitée avec une touche de modernisme et un soupçon d'Asie, le service de grande classe et bien sûr la cuisine du chef Jérôme Banctel. On retrouve ici toute le prodige de ces grands Chefs qui savent magnifier les produits...même ceux que vous n'aimez pas , ce qui était le cas pour moi avec les artichaux, vous finissez par les appréciez !
Le sommelier a su nous accompagner avec talent tout au long du repas
Merci encore pour ce grand moment.