Village natal du peintre Louis Joseph Bahin, Armentières-en-Brie mentionné dès le XIIe siècle, puise son nom du latin armentum : " lieux où on élève du gros bétail ". Comme d'autres communes du secteur, ses activités étaient en effet agricoles. Aujourd'hui encore il possède d'importants espaces dévolus à ces activités mais aussi la forêt domaniale de Montceaux, propice aux randonnés et bordant 3 autres communes (Montceaux-lès-Meaux, Trilport et Germiny-l'Evêque), ainsi que de beaux monuments : église romane de Saint-Germain et château d'Armentières, ancienne résidence de Blanche de France (1328-1393), dernière représentante des Capétiens directs.