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RABU REMI
Visité en septembre 2023
Equipe au top et service très pro … à quand la première étoile ???
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Loïc LE NAGARD
Visité en septembre 2023
Un très bon moment avec de très bons plats.
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S G
Visité en septembre 2023
Toute était parfaite !
Personnel accueillant et des très bons plats.
Merci beaucoup.
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Pierre Yvroud
Visité en septembre 2023
Globalement satisfait! seul bémol, la longueur du servie! arrivés comme convenus à 20h30, nous sommes repartis à 22h55
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Ma Rod
Visité en septembre 2023
Nous nous sommes rendus pour la première fois à la Fabrique suite au conseil de nos amis et nous avons été très agréablement surpris.
La cuisine est exquise, gastronomique. Le service est d'un professionnalisme comme on en trouve rarement. Un croisement de regard et ils viennent immédiatement.
Ils sont aux petits soins. Nous vous conseillons vivement de vous y rendre.
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Dorothee la guêpe
Visité en septembre 2023
Un lieu très agréable, le service parfait et pour le repas, c'était vraiment très bon. Nous sommes ravis de cette expérience culinaire.
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Liliane GEOFFROY
Visité en août 2023
Bonjour,
1 - Pour la cuisine : depuis la création de La Fabrique, nous y venons environ pas plus de deux fois par an et à chaque fois, nous avons été heureusement surpris par la finesse des saveurs gustatives des plats servis. Aujourd'hui, nous avons retrouvé la qualité des produits, la beauté des présentations de chaque plat mais pour la première fois pas de finesse de saveur gustative, ni dans l'entrée, le plat ou encore dans le dessert (figues).
2 - Pour l'accueil : correcte, mais omission de proposer le vestiaire dès l'entrée
3 - Pour le service : Très bien
4 - Ambiance : toujours très bruyante, mais c'est le lieu...
Daniel et Liliane Geoffroy.
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Stéph
Visité en août 2023
La Fabrique, houaaaa toujours un endroit magnifique, une superbe table, des assiettes toujours travaillé, un bonheur culinaire a chaque visite ...
Je recommande. ATTENTION pensez à réserver car cette adresse est connue, et ils font souvent salle pleine
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Christelle Fedirko
Visité en juillet 2023
Très joli surprise
Un grand plaisir gustatif service de qualité
Nous reviendrons
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Mickael laporte
Visité en juillet 2023
Un lieu atypique avec une cuisine de grande qualité alliant fraicheur des produits et association de saveurs. Un service simple mais de qualité.
Un plaisir pour les yeux et les papilles.
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Cyril Berst
Visité en juillet 2023
Magnifique soirée, un grand merci à toute l'équipe, très bonne accueil et le cadre très chaleureux.
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Christophe Pointu
Visité en juillet 2023
Superbe soirée jazz à la Feuilleraie.
Tout était parfait !!
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REVAH Christian
Visité en juillet 2023
A quand la prochaine visite ?
Bientôt, je l'espère.
Bonne continuation.
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Eric QUERE
Visité en juillet 2023
Découvert il y a une dizaine d'année à l'occasion d'une fête familiale, ce restaurant nous avait laissé un très bon souvenir et l'envie d'y retourner.
Cette nouvelle expérience a confirmé notre première impression, et nous avons été enchantés par les découvertes et les saveurs variées du menu dégustations. Chaque plat est une surprise et nous emmène dans un nouvel univers gastronomique.
La salle est peu bruyante, avec de l'espace entre chaque table, permettant de se sentir bien et d'apprécier le discret fond musical
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Christine Mlde
Visité en juillet 2023
Un accueil aux petits soins, des mets d'exception, bravo à toute l'équipe !
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Philippe Gomes
Visité en juillet 2023
Personnel très professionnel, repas excellent avec des produits de qualité. Nous avons passé un agréable moment
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Mathilde Fontaine
Visité en juillet 2023
Superbe expérience. Le service est impeccable et la cuisine a vraiment quelque chose en plus. Bonus pour la petite attention en fin de repas à l’occasion d’un anniversaire. Nous nous sommes régalés, nous reviendrons !
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Xavier Benoist
Visité en juillet 2023
C'est très bien pour une soirée remarquable. Le lieu est naturellement magique quand on en connait l'histoire.
On aimerait en profiter plus sans le faire pour des occasions particulières.
- dommage que les soirées jazz soient au même tarif qu'un diner gastronomique
- dommage que les serveurs ne connaissent pas bien l'histoire du lieu ( Saint Ex et Roty a minima)
Pensez vous ouvrir certains après midi ?
Accueil et direction impeccable et charmant
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Bruno Negri
Visité en juillet 2023
Une belle bâtisse décorée façon art déco, le cadre est superbe et le restant à l'avenant : cuisine raffinée et toujours renouvelée au gré du chef, un service irréprochable font de cette expérience une formidable soirée.
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Seb Charlot
Visité en juin 2023
Exceptionnel !
Si je déteste les pigeons dans la vie ! Le chef a su me réconcilié avec eux pour les manger ! Wahouuuuuuuuu !
Bravo
Aucune mauvaise note félicitation
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Audrey MAINGOT
Visité en juin 2023
Une soirée au top, tant l’ambiance, que la nourriture et le service, c’était vraiment une chouette soirée, que je recommande a tous
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Anne Richard
Visité en juin 2023
Un excellent moment où les papilles étaient à la fête.
Une adresse à conserver précieusement.
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Cyrille Beauchamp
Visité en juin 2023
Nous avons passé un très agréable moment aussi bien pour nos papilles que pour l'ambiance générale. Nous avons apprécié la serveuse espiègle mais au service impeccable.
Quitte à insister, chaque plat était riche d'un mélange de saveurs et d'associations parfaitement équilibrées.
Nous y retournerons avec plaisir et gourmandise.
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Anita Ledru
Visité en juin 2023
Toujours aussi excellent avec toujours autant de saveurs .et toute l équipe toujours très accueillante. Parfais que dire de plus ,allez y.
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Karine Jegaden
Visité en juin 2023
Cuisine toujours aussi inventive et excellente.
Nous sommes enchantés comme à chacune de nos visites
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An Dé
Visité en juin 2023
Nous avons passé une belle soirée. L'accueil et le service étaient chaleureux, les plats bien présentés. La carte est pleine d'imagination et dans l'air du temps. J'ai pourtant eu quelque difficulté à choisir, n'aimant pas les tomates et la viande ou poisson crus. Merci pour la délicate attention de m'apporter un petit pain chinois supplémentaire. Au dessert, l'indecis est largement suffisant pour deux.
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Jean-Luc Clément
Visité en juin 2023
Soirée Diner/Concert à La Feuilleraie à Varennes-Jarcy. Que dire de cette soirée, si ce n'est superbe. Un dîner accompagné en musique par HAYLEN et ses musiciens, artiste rock/blues/soul. Tout était réuni pour que l'on passe un agréable moment. L'endroit, superbe salle de réception, la cuisine, quel bonheur pour les papilles, un Grand Merci au Chef, et HAYLEN, un régal pour les oreilles, et .......... les yeux.
On est réparti tout simplement heureux, heureux d'avoir vécu ce moment unique.
Merci à tous pour votre accueil.
Jocelyne & Jean-Luc CLEMENT
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Alain Decorniquet
Visité en juin 2023
Très belle soirée cuisine raffinée et gastronomique, avec un spectacle d’Haylen enchanteur
Un très bon moment !
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Philippe B
Visité en juin 2023
Restaurant excellent, adresse à faire si on aime manger de bons plats… tout est bon et fin. Du cocktail au dessert, bravo.
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Benjamin Miserotti
Visité en juin 2023
Déjeuner pour célébrer nos noces de bois. Rien à redire. Je recommande à 100%.
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LA FABRIQUE
Fermé
- Ouvre à 11h45
Y aller et contacter
1 bis, rue du Coq-Gaulois,77170Brie-Comte-Robert,France
Personnel accueillant et des très bons plats.
Merci beaucoup.
La cuisine est exquise, gastronomique. Le service est d'un professionnalisme comme on en trouve rarement. Un croisement de regard et ils viennent immédiatement.
Ils sont aux petits soins. Nous vous conseillons vivement de vous y rendre.
1 - Pour la cuisine : depuis la création de La Fabrique, nous y venons environ pas plus de deux fois par an et à chaque fois, nous avons été heureusement surpris par la finesse des saveurs gustatives des plats servis. Aujourd'hui, nous avons retrouvé la qualité des produits, la beauté des présentations de chaque plat mais pour la première fois pas de finesse de saveur gustative, ni dans l'entrée, le plat ou encore dans le dessert (figues).
2 - Pour l'accueil : correcte, mais omission de proposer le vestiaire dès l'entrée
3 - Pour le service : Très bien
4 - Ambiance : toujours très bruyante, mais c'est le lieu...
Daniel et Liliane Geoffroy.
Je recommande. ATTENTION pensez à réserver car cette adresse est connue, et ils font souvent salle pleine
Un grand plaisir gustatif service de qualité
Nous reviendrons
Un plaisir pour les yeux et les papilles.
Tout était parfait !!
Bientôt, je l'espère.
Bonne continuation.
Cette nouvelle expérience a confirmé notre première impression, et nous avons été enchantés par les découvertes et les saveurs variées du menu dégustations. Chaque plat est une surprise et nous emmène dans un nouvel univers gastronomique.
La salle est peu bruyante, avec de l'espace entre chaque table, permettant de se sentir bien et d'apprécier le discret fond musical
On aimerait en profiter plus sans le faire pour des occasions particulières.
- dommage que les soirées jazz soient au même tarif qu'un diner gastronomique
- dommage que les serveurs ne connaissent pas bien l'histoire du lieu ( Saint Ex et Roty a minima)
Pensez vous ouvrir certains après midi ?
Accueil et direction impeccable et charmant
Si je déteste les pigeons dans la vie ! Le chef a su me réconcilié avec eux pour les manger ! Wahouuuuuuuuu !
Bravo
Aucune mauvaise note félicitation
Une adresse à conserver précieusement.
Quitte à insister, chaque plat était riche d'un mélange de saveurs et d'associations parfaitement équilibrées.
Nous y retournerons avec plaisir et gourmandise.
Nous sommes enchantés comme à chacune de nos visites
On est réparti tout simplement heureux, heureux d'avoir vécu ce moment unique.
Merci à tous pour votre accueil.
Jocelyne & Jean-Luc CLEMENT
Un très bon moment !