Fondé par Éléonore de Provence en 1265, Monségur a conservé sa place couverte et son plan en damier. Son nom, du latin mons securus, signifie " le mont sûr ". La cité est en effet perchée sur une colline, et un très joli chemin de ronde fait le tour des remparts, offrant une vue sur la vallée. L'ensemble du bourg est resté pittoresque avec ses anciennes rues, ses maisons à colombages et sa tour du Gouverneur du XVe siècle. Son église Notre-Dame, typique des églises de bastides, date de la fin du XIIIe siècle et présente une harmonie parfaite entre les chapelles gothiques et la nef néogothique du XIXe siècle. À voir aussi, la halle de verre et de fonte.
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