Au Xe siècle, Robert le Pieux fit édifier un monastère à l'actuel emplacement de l'église Saint-Germain, et en 1124, Louis VI le Gros y fit aménager une résidence royale. A partir de cette époque, la ville devient un lieu de villégiature pour les monarques de France. C'est à Henri II que l'on doit la création du Château-Neuf, et son agrandissement à Henri IV. Cependant, à la fin du XVIIe siècle, la royauté délaisse peu à peu Saint-Germain au profit de Versailles. A la Révolution, le Château-Vieux est transformé en prison. Aujourd'hui, Saint-Germain est une ville historique prospère aux rues animées, où cohabitent harmonieusement le présent et le passé.