Alet, petit village de 400 habitants, à quelques 9 km de Limoux, remonte à l'antiquité; le nom d'Alet dont l'étymologie Electus, signifie endroit privilégié, lui vient de sa situation géographique exceptionnelle. Il est dit que 5 fées veillent depuis toujours sur ce village ! L'une lui a offert une eau aux vertus connues dès l'époque romaine, qui amena la construction de thermes, la seconde un environnement naturel reposant, la troisième un microclimat d'une douceur bienvenue, la quatrième un patrimoine architectural et historique largement préservé, la dernière l'esprit d'initiative pour faire partager ces richesses ici et ailleurs.
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