Guide de voyage Saint-Emilion

Cette cité médiévale a été fondée au VIII^e siècle par un moine breton, Emilian. À la fin du XI^e siècle, les bénédictins entreprirent de creuser l'église monolithe, une oeuvre monumentale qui nécessita une dizaine d'années de travail. Au cours des siècles suivants, des religieux d'autres congrégations élevèrent des couvents et des églises dans la ville puis la ceinturèrent de remparts. Jean sans Terre fonda véritablement la cité en 1199 et lui donna une organisation politique sous forme de jurade. Entourée de coteaux calcaires, Saint-Emilion se consacre au vin et commerce avec l'Angleterre pendant la guerre de Cent Ans. La ville se couvrit de maisons bourgeoises et d'hôtels particuliers, tandis que les riches propriétaires entreposèrent leur vin dans 70 hectares de galeries souterraines. De tous les villages de France, Saint-Emilion est certainement l'un des plus riches en Monuments historiques. Il y a notamment l'église troglodytique Saint-Pierre construite du IX^e au XII^e siècle, les carrières, les catacombes, la chapelle de la Madeleine, la commanderie, le couvent des Cordeliers et celui des Dominicains. Saint-Emilion est aussi une étape rituelle vers Saint-Jacques-de-Compostelle, les pèlerins y honorant les reliques de saint Emilion dans l'église souterraine. Le portail du couvent des Jacobins est orné d'une sculpture du XV^e siècle. Saint-Emilion est enfin le premier vignoble inscrit au patrimoine mondial par l'Unesco. Ses paysages autant que son patrimoine, ses saveurs et le charme de cette cité de caractère vous séduiront à coup sûr.