Cet important village viticole, centre du Minervois, est établi sur les bords de l'Argent Double. Il aurait vu le jour autour d'un castrum, vers l'an 1000. D'agréables ruelles, dont certaines cachent d'anciennes maisons, mènent à l'église de l'Assomption, du XIIe siècle, qui doit son originalité à son plan intérieur. C'est un polygone régulier de 14 côtés inscrit dans un cercle. Au milieu se dresse une coupole soutenue par 7 arcades s'appuyant sur 7 colonnes de 6,66 mètres de hauteur disposées d'une façon circulaire et définissant le choeur dont le diamètre est égal à la moitié du diamètre total de l'église. La symbolique de cette symétrie ? La sagesse.
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