Posé sur un piton, le village fortifié domine la crique de l'Angle avec vue sur la lagune de Thau. Un village médiéval enroulé dans ses remparts qui magnifie le passé. Son architecture en circulade est typique du Languedoc. On aime se perdre dans ses ruelles étroites, entre ses restes de remparts restaurés, les vestiges de son ancien château et ses multiples portes de style Louis XIII. Adossé au Massif de la Gardiole, Balaruc-le-Vieux surplombe l'extrémité de la lagune et occupe l'emplacement d'un oppidum dominant en contrebas une rade naturelle de l'étang. Depuis la place du Truc, la vue est splendide et les couchers de soleil sont magiques.
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