Conseil lecture : May livre les secrets de sa cuisine française aux ...
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Toute de rouge vêtue, Collonges-la-Rouge est unique. Construite par des moines au XIIe siècle, elle fut fortifiée (deux portes sur les quatre subsistent) et devint une étape sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Ses murs en grès rouge, ses toits de lauzes, ses treilles qui témoignent de son passé viticole, ses castels, ses hôtels nobles, ses maisons du XVIe siècle, ses manoirs, sa halle en ont fait l'un des villages corréziens classés parmi les plus beaux villages de France. Il faut vraiment prendre le temps de s'y promener à pied, de passer le pas de ses petites boutiques, et de profiter de sa gastronomie, pourquoi pas sur le marché.
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