Le bourg de Saint-Beauzély est agencé autour de l'église, il se compose de belles maisons en pierre de grès. Situé sur la voie romaine reliant Lodève à Rodez, la cité s'est construite au fil des âges. De nombreux édifices illustrent ces différentes époques. Pas moins de 8 dolmens et un menhir témoignent de l'occupation des lieux durant la préhistoire. Un ensemble de vestiges de temples gallo-romains rappellent le passage des voyageurs dans la cité. Le gué, le pont et le château médiéval attestent de la reconnaissance de la région à cette époque pour ses carrières de grès. Saint Beauzély fut surnommé le pays des tailleurs de pierre.
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