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Ancienne maison éclusière qui offre une cuisine variée, belle terrasse en bordure du canal du Midi, cadre bucolique à souhait.
Ancienne maison éclusière du XIXe siècle, bien connue des promeneurs, elle abrite un restaurant qui va faire parler de lui. La reprise des lieux s'est faite au printemps 2023 avec un chef passé par les plus grandes tables : Raymond Belugou. Si le cadre est vraiment charmant, notamment la terrasse couverte et chauffée pour profiter de la vue sur l'eau, les assiettes sont de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Le végétal est mis en avant, les produits de la mer sont issus de pêches responsables, les viandes de superbe qualité. Une étape gastronomique et méditative où l'on prend le temps de se couper du reste du monde. Envie de prolonger l'expérience ? Privatisez pour un repas de fête.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ÉCLUSE DE CASTANET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les mets étaient d'une grande finesse tant au niveau du roti d'une tendresse fondante et accompagné d'une sauce subtile qui le sublimait, qu'avec le millefeuille façon éclair qui a régalé mes papilles de beaux parfums sucrés juste comme il faut.
L'ambiance est chaleureuse tout en étant d'un calme qui permet d'encore mieux savourer ces plaisir du palais.
Nous avons été accueillis et bichonné par une équipe attentionnée et professionnelle à souhait.
Merci pour ce très bon moment gustatif que je réitèrerai dès que je le pourrai.
Votre commentaire chaleureux nous va droit au coeur. Merci beaucoup !
Ce fut un plaisir pour nous de vous recevoir. A bientôt alors !!
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Pour un menu entrée plat dessert (le soir) le prix est de 35 euros. Pour la qualité proposée le prix est vraiment correct je ne peux que vous recommander d'y aller !
Merci pour votre appréciation très sympathique !
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Accueil impeccable.
Nous avons le plaisir de mettre en valeur de beaux produits. Merci d'y avoir été sensible.
Bien à vous.
Restaurant l'Ecluse de Castanet
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Questions fréquentes :
Un grand merci pour votre excellent commentaire. Nous sommes ravis de vous avoir régalé. Au plaisir de vous revoir !!!
Restaurant l'Ecluse de Castanet