MINJAT !
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Épicerie avec terrasse servant une cuisine familiale de saison, des entrées du jour aux produits ultra-frais.
Du producteur à l'assiette ? Circuit ultra-court chez Minjat, à Colomiers, un magasin qui ouvre ses étalages aux producteurs locaux. Lumineuse et agréablement agencée, la boutique installe à l'heure du déjeuner de grandes tablées, c'est l'heure de déjeuner comme autrefois, dans la « cantine ». La cuisine est tout naturellement de saison et préparée avec les produits du garde-manger. On évite à tout prix le gaspillage. Le mercredi, jour des enfants, le menu est préparé en leur honneur, pour leur faire plaisir et les initier au bien-consommer. Le samedi, c'est repas de famille avec poulet frites ! La bonne nouvelle : les tarifs restent au plus juste prix. Terrasse abritée aux beaux jours.
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