Né en 1868, le domaine familial est de nos jours entre les mains de la sixième génération. Le vignoble de vingt-trois hectares s'étend sur les communes de Fronton, de Pompignan et de Fabas. Vieillis dans l’ancienne cave en torchis, les vins très typés sont devenus incontournables des bonnes tables de la région. La totalité de la production est mise en bouteille à la propriété. Côté cépages : négrette à 50 %, syrah, cabernet franc, sauvignon et côt. Les vins rouges élevés en cuve ou en fûts de chêne sont primés chaque année, ainsi que la cuvée Julie, pour le rosé.
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Avis des membres sur CHÂTEAU CLAMENS
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