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Bonne adresse proposant des entrées jusqu'aux desserts faits maison aux produits bruts de qualité.
Ce petit établissement rustique fleure bon l'authenticité. Des entrées aux desserts, tout est fait maison par le chef et patron, selon la tradition du Cantal. Au menu, bourriols à l'auvergnate, aligot, truffade à la tome fraîche de cantal, tripoux d'Auvergne... sans oublier les charcuteries et les fromages, sélectionnés comme le reste avec le plus grand soin. Car la maison est particulièrement regardante sur la qualité de ses produits bruts, et ce jusqu'à celle de ses cafés ! Gardez à tout prix une place pour le dessert : le moelleux à la châtaigne est une totale réussite, quant au nougat glacé, il est incomparable. La carte des boissons est très complète. Une très bonne adresse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AU BURON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je suis auvergnate et avoir retrouvé les saveurs de ma région m’a fait un bien fou !
Un chef exceptionnel avec des produits de qualités
Je recommande +++++
Nous reviendrons avec plaisir et très bientôt !