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Restaurant proposant une carte de produits du terroir revisités et des viandes.
Dans un cadre chaleureux aux tons tendance et au mobilier design, ce restaurant conjugue cuisine raffinée et ambiance branchée. Les assiettes font l'objet d'un dressage créatif et le service est particulièrement soigné : tables napées, couverts en argent, personnel attentionné. Le chef vous propose une carte très personnelle composée de produits du terroir, revisités avec imagination : rôti d'onglet de veau au jambon ibérique avec sa polenta truffée, ris de veau poêlés et macaronis au foie gras et sauce aux baies de Java, porc Capelin laqué au miel et au soja, Saint-Jacques à la plancha au lait de Coco et au piment d'Espelette avec leurs raviolis à la tomate séchée et à la ricotta, cabillaud truffé avec son foie gras poêlé et risotto aux herbes, et côté douceurs, tarte tatin, banoffee, poire en trois façons ou encore la star de la maison : la tarte au citron avec sa meringue flambée. Voilà une adresse gourmande recommandée par le Petit Futé !
Avis des membres sur LA GOURMANDINE
(Avis d'origine)
Bon menjar , bon servei I molt rapit. Estaba ple teníem reserva i ho tenen molt organitzat. Molt bé tot.
Cuisine de qualité
Très bon accueil
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Questions fréquentes :
Nous sommes venus à quatre pour déjeuner et nous avons été placés en sous sol. L'ambiance et le service sont efficaces et discrets et la cuisine bonne. Avec mon ami j'ai opté pour le cassoulet, qui n'est pas(à mon humble avis) le tout meilleur de Toulouse mais reste de qualité. Nos épouses ont été très satisfaites de leurs plats de poisson et de leurs desserts. Choix étendu de vins au verre.
Une bonne adresse ou il est prudent de réserver.