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Adresse offrant une carte simple de cuisine familiale aux produits du marché.
Si vous aimez les adresses un peu cachées, loin des grands boulevards et des places saturées, essayez Tête en l'air, quartier des Minimes. Vous serez reçu dans un lieu au charme d'antan et servi dans une belle vaisselle. Carte simple, cuisine familiale élaborée à partir des produits ramenés du marché, tel est l'esprit de ce bel établissement. Extrait pour vous décider : poulet à la moutarde écrasé de patates douces et oignons caramélisés ; pavé de saumon mariné mirin/miso ; salade de pommes de terre, avocat, pastèque, coulis de piquillos ; abricots rôtis, chantilly, pistaches caramélisées… Une adresse que l'on se recommande, d'un futé à un autre. Pardi, faudrait pas que ça devienne bondé !
Avis des membres sur TÊTE EN L'AIR
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Questions fréquentes :
Dans chacune de ses créations une saveur, une épice, un condiment, une association à laquelle on ne s'attend pas et qui a le génie de nous faire voyager.
Je ne parle pas de la carte des vins, qui est très bien réalisée.
On ne le dira jamais assez mais la cuisine c'est l'art du partage et les équipes de ce restaurant l'ont bien compris.
Bravo à vous. Amis toulousains, voyageurs du monde, voici une adresse que vous ne regretterez pas. (Parfait pour les petites bourses)
Au plaisir d'y revenir.