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Adresse sur les berges du Canal du Midi proposant une cuisine subtile japonaise.
Il est des associations étonnantes et détonantes dont seuls les grands chefs ont le secret. Palais curieux, venez ici à la rencontre du Sud-Ouest et de l'Asie subtilement arrangée par le chef Katsunori Nakanishi et magnifiée par les petits trésors de la carte des vins de Toshiyuki Kondo, sommelier hors pair. Installé sur les berges du Canal du Midi, à l'écart des rues commerçantes, à l'étage d'une maison et bien caché des regards, le restaurant bénéficie d'une belle terrasse à l'abri du bruit urbain ainsi qu'une salle intime. Une fois installé à leur table, c'est le voyage gastronomique le plus planant de Toulouse. A vous mettre la tête à l'envers... comme l'enseigne de la maison !
Avis des membres sur LES PLANEURS
A noter qu'il y fait un peu frais
La cuisine est fabuleuse, délicieuse, parfaitement accordée !
Le vin associé est lui aussi parfaitement adapté !
Mais pour le reste. L'atmosphère assez glauque, le service où l'on ne comprends absolument pas ce qui nous est présenté... c'est dommage.
Surtout que la facture reste "importante" à la fin avec ces quelques manquements qui ont malgré tout une importance primordiale quand c'est associé à de si bons plats
Travail sur les légumes très savoureux.
De l’entrée au dessert, un réel plaisir gustatif.
(Traduit par Google)
Excellente nourriture et service dans un endroit confortable et spécial. Nous avons passé une merveilleuse soirée avec une cuisine, du champagne et du vin exceptionnellement bons. Merci!