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Belle adresse étoilé offrant une carte resserrée de produits haut de gamme et des menus du déjeuner.
L'établissement tenu par le chef étoilé Stéphane Tournié est une référence toulousaine. Il prend place dans un cadre splendide, au cœur du Grand Hôtel de l’Opéra. L'aménagement est agréable, le lieu spacieux est éclairé par une verrière en rotonde, la décoration est épurée. L'essentiel est dans les produits gourmands, issus des circuits courts et bio. Les inspirations sont superbes et, outre la carte, trois menus sont proposés dont celui du déjeuner, qui permet de profiter de l'art culinaire de Stéphane Tournier à prix contenu. Une très belle adresse engagée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES JARDINS DE L'OPÉRA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un cadre reposant et une brigade au petit soin sans mettre mal à l’aise.
Ne pas hésiter.
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Questions fréquentes :
Seul bémol : 20€ en supplément pour une part de fromage Gorgonzola avant le dessert et une coupe de champagne à minimum 25€ sont dissuasifs.