LE MAS DE DARDAGNA
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Ancienne ferme magnifiquement restaurée cachée sous les hauteurs de Rangueil. Une table d'exception avec le chef Fabrice Joffre et sa cuisine inventive. Pour vous allécher tout dépend de la saison. Au Futé, on adore l'automne. On déguste, en entrée, un Pot-au-feu en gelée, compotée et crème d'oignons caramélisés ou une Crème de pois cassés, courge spaghetti et truite des Pyrénées confite. En plat principal, une Cuisse de canette en croûte d'épices, purée de panais ou un Cromesquis de civet de cerf de chasse d'Ariège. Circuits courts et produits bios sont livrés chaque semaine, pour notre plus grand bonheur, et assurent de ne jamais nous lasser de revenir encore et encore.
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Avis des membres sur LE MAS DE DARDAGNA
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