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2024
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Petit établissement offrant une cuisine créative, délicate et inventive, avec des produits nobles au menu.
La famille Solides s'est constituée autour du chef Simon Carlier. Pour savourer ses préparations culinaires créatives, il vous propose de le retrouver chez lui, un petit établissement très fréquenté, niché dans une vénérable bâtisse typique du quartier des Carmes qui ne manque pas de charme, ou chez Ithaque à Montlaur (20 km env). Appuyé par son équipe, Simon concocte une cuisine raffinée, délicate et inventive. Au menu, des produits nobles interprétés avec talent : haddock, homard, ris de veau, palombe, cèpes… Le menu varie au gré de l'inspiration. Le dressage à lui seul est une œuvre d'art ! Petit conseil entre Futés : pour éviter toute déception, la réservation est indispensable !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur SOLIDES
3.9/5
42 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Laurent L.
Visité en décembre 2023
Un restaurant de très grande qualité (9 décembre 2023) avec une équipe jeune et motivée. Franchement à recommander. Le menu découverte est très bien. Ainsi que le commentaire pour les vins. L'accueil est très poli et centré sur le client. Je ne vois pas quoi ajouter : on, peut y aller les yeux fermés : la qualité des ingrédients et de la cuisine est très bien.
SOLIDES
Responsable
14/12/2023 à 10:49
Bonjour,
Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant.
Merci pour votre commentaire positif !
Nous espérons vous revoir bientôt chez nous !
Cordialement,
Solides
Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant.
Merci pour votre commentaire positif !
Nous espérons vous revoir bientôt chez nous !
Cordialement,
Solides
Visité en décembre 2023
We enjoyed the atmosphere and service was great. We didn’t like the wine selection at all. Too young wines with only partial fermentation for our taste. A cyder/beer was also served. Didn’t connect well in my opinion and, again, not fully fermented. We asked to switch to more classic wines and was then ok. Out of 8 dishes we liked three. Price was on the high end. Overall not enough value for the money for us.
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SOLIDES
Responsable
07/12/2023 à 14:38
We are sad that the meal did not live up to your expectations. Regarding the price, the menu included many noble products that hopefully justify the price.
Best Regards, Solides
Best Regards, Solides
Charlotte P.
Visité en novembre 2023
Une belle expérience ! Nous avons testé le menu surprise en 5 temps et nous nous sommes régalés (en particulier les plats principaux). Bien que gastronomique, la cuisine est généreuse et sans chichi. L'accord mets et vins offre des découvertes agréables. Arrivés en début de service, nous n'avons pas eu d'attente. La cuisine ouverte permet même d'échanger avec les cuisiniers. Merci à toute l'équipe qui a été attentive à mes restrictions alimentaires (étant enceinte), donc ne pas hésiter à échanger avec le personnel si vous ne voulez ou pouvez pas manger certains ingrédients.
SOLIDES
Responsable
29/11/2023 à 12:01
Bonjour,
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience positive avec nous ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu en 5 temps Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience culinaire.
Cordialement, Solides
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience positive avec nous ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu en 5 temps Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience culinaire.
Cordialement, Solides
Christian H.
Visité en novembre 2023
Expérience décevante. Beaucoup d'ingrédients dans les plats mais goût identique à chaque bouchée. Aucune surprise. Seuls points positifs, l'originalité du topinambour et des salsifis. Mauvais rapport qualité-prix. Service interminable.
SOLIDES
Responsable
24/11/2023 à 18:29
Bonsoir,
Parfois les commentaires qui nous déprecient ne sont pas parfaitement honnêtes.
A votre lecture je me rends compte que votre déception est sincère.
Je vous prie d´accepter nos excuses si nous n´avons pas été à la hauteur de vos attentes.
Nous nous remettons chaque jour en question et nous écoutons chaque remarque, c´est la dernière fois que nous vous décevons et nous travaillons beaucoup pour que ce soit le cas.
Parfois les commentaires qui nous déprecient ne sont pas parfaitement honnêtes.
A votre lecture je me rends compte que votre déception est sincère.
Je vous prie d´accepter nos excuses si nous n´avons pas été à la hauteur de vos attentes.
Nous nous remettons chaque jour en question et nous écoutons chaque remarque, c´est la dernière fois que nous vous décevons et nous travaillons beaucoup pour que ce soit le cas.
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Questions fréquentes :
SOLIDES compte 42 avis avec une note moyenne de 3.9. Vous pouvez consulter les avis de SOLIDES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur SOLIDES
SOLIDES se situe au 38, rue des Polinaires , 31000 Toulouse
Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 22:00
Mercredi
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et 19:30 - 22:00
Jeudi
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Dimanche
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Cordialement,
Solides