COCOROSA
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Oubliez les donuts surgelés fourrés de confiture ! Chez Cocorosa, rien de tout ça. Les fameux beignets sont préparés chaque jour dans un laboratoire en périphérie de Toulouse. La qualité est au rendez-vous et le label pointe le bout de son nez car la farine, les œufs et le lait sont 100 % occitans ou français. Colin, à la tête du projet, s'est inspiré de son voyage en Nouvelle-Zélande. Pour la petite histoire, cette gourmandise venue des Pays-Bas, et appelée là-bas oliebollen, s'est exportée partout où les colons néerlandais se sont installés. Ici, parmi une dizaine de variétés, nous avons bien aimé le Chaï garni d’une crème pâtissière aromatisée aux épices chaï et aux éclats de pistache.
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