ALCHIMY
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Restaurant proposant une cuisine raffinée dans un agréable cadre à Albi.
"La cuisine est un art, un art de vivre" disait le peintre Toulouse-Lautrec. Et ça l'Alchimy l'a bien compris. Dans un ancien immeuble Art déco imaginé par Léon Daures dans les années 1920, l'équipe de l'établissement sert de belles assiettes sous une verrière lumineuse. En cuisine, la carte marie la tradition aux produits locaux de qualité. Les plats sont raffinés et savoureux : cochon du Tarn confit avec son jus corsé au miso, truite des Pyrénées en gravelax, gnocchis maison à la truffe noire et crème de parmesan, cappuccino de fraise au thym… On adore !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur ALCHIMY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Mention spéciale pour les gnocchis à la crème de parmesan et de truffe ainsi que le chou tradition et son caramel au beurre salé ????
Situation idéale en plein centre.
Le repas du soir et déjeuner excellent !
Le personnel à l’écoute et agréable !
Un très bon moment.
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Questions fréquentes :
L'équipe de l'Alchimy