Résultats Bistronomie à Albi

LA FORGE DU VIEIL ALBY

Bistronomie • €€
4.7/5
• 25 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
9, rue de la croix blanche, 81000Albi, France
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05.31.51.10.12
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2024
Recommandé
• 2024

Entre tradition et modernité, une cuisine haute en saveur et en créativité

Voûtes de pierres, comptoir en marbre, mobilier confortable et design en bois, alliance de contemporain et d'authentique : c'est à cette adresse pleine de charme que l'on retrouve le chef Bernard Gisquet. Venu de Cestayrols où il a longtemps officié aux fourneaux du Lou Cantoun, le voici parti dans une nouvelle aventure bistronomique au sein d'un lieu à l'âme vibrante. Magret de canard aux prunes, émietté de tourteau avec réduction badiane et pimientos, ris de veau au whiskey... Saveurs et créativité sont au rendez-vous, pain maison et belles bouteilles aussi.

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Avis des membres sur LA FORGE DU VIEIL ALBY

4.7/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
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Originalité
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Service
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Gilles Raclin
Gilles Raclin
Visité en février 2024
Excellent repas pour la Saint Valentin
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vincent rouzies
vincent rouzies
Visité en février 2024
Cadre agréable, on a passé un très bon moment
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Coco Carayon
Coco Carayon
Visité en février 2024
Un moment très agréable, dans un cadre magnifique pour un plaisir gustatif de grande qualité
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Catherine BERTRAND
Catherine BERTRAND
Visité en février 2024
Lieu agréable et convivial .Pour le menu de la Saint Valentin l entrée était un peu décevante peu de goût de truffe.Le reste était très bon mention spéciale au dessert.
Par contre il aurait était souhaitable que les serveurs présentent chaque plat.
Bonne expérience tout de même pour un 14 Février.
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Simon BOYER
Simon BOYER
Visité en février 2024
2 plats sur 4 potables, amuses bouches non servis, ingrédients indiqués sur la carte inexistant dans l’assiette (truffes etc), un bouillon arrivé tiède, bouteilles de vins hors de prix pour des vins standards et aucun geste en fin de repas malgré les remarques, prix du menu digne d’un gastronomique (59€) mais qualité digne d’un restaurant normal. A ce prix là c’est inacceptable.
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Albi (81000)

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Questions fréquentes :

LA FORGE DU VIEIL ALBY compte 25 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LA FORGE DU VIEIL ALBY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA FORGE DU VIEIL ALBY en cliquant ici

LA FORGE DU VIEIL ALBY se situe au 9, rue de la croix blanche , 81000 Albi

Lundi
Fermé
Mardi
11:45 - 14:00 et 19:00 - 22:00
Mercredi
11:45 - 14:00 et 19:00 - 22:00
Jeudi
11:45 - 14:00 et 19:00 - 22:00
Vendredi
11:45 - 14:00 et 19:00 - 22:00
Samedi
11:45 - 14:00 et 19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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