GLACES DE LA FERME BAILIA
Glacier
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2025
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2025
La famille Mendiburu, spécialiste de la production laitière à Bardos, s'est lancée dans la fabrication de glaces et de sorbets. S'ils confectionnent directement dans leur ferme des compositions aux parfums classiques (chocolat, caramel, noisette, rhum raisin...), ces glaciers atypiques proposent aussi des créations : crème glacée au Patxaran, glace à la cerise et à la crème fraîche, sorbet au concombre, sorbet aux framboises-citrons verts-piments d'Espelette et bûches glacées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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