TOPA-CIDRE
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Le cidre Topa (« la rencontre » en basque) est une boisson d’exception. Historique au Pays Basque, il a trouvé depuis quelques années déjà toutes ses lettres de noblesse ; pépite artisanale située à désormais à Bardos au sein de la Brasserie du Pays Basque. Le cidre Topa, que l’on retrouve sur les grandes tables, chez les cavistes, épiceries fines... est élaboré à partir de plus de 12 variétés de pommes des vergers du Pays Basque. Son caractère fruité et aromatique provient d’une fermentation naturelle à basse température durant 4 mois. De nombreuses récompenses.
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Avis des membres sur TOPA-CIDRE
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