PATXAMAMA
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Adresse réalisant une cuisine de saison et bio aux influences d'Amérique latine et avec l'expérience du chef créatif.
Patxamama, référence à la Pachamama (Terre-Mère), propose, au cœur de Bayonne, un bien agréable voyage culinaire aux influences d'Amérique latine, et aussi grâce à l'expérience de Nicolas dans des restaurants étoilés de la capitale. Cette cuisine bistrot est de saison, bio et inspirée par notre chef créatif, avec des produits sélectionnés rigoureusement. Œuf mimosa au thon, houmous de lentilles au curry, piquillos et fleur de courgette farcie, tourte effilochée de cochon... Desserts tout aussi surprenants ainsi que des petits viticulteurs de régions et d'Espagne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur PATXAMAMA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un vrai bonheur gustatif et beaucoup de générosité dans les plats
Merci pour ce beau et bon moment
Maybe it’s not the best restraurant in the region, but you won’t find a better price/quality! Highly recommend it!
Une cuisine raffinée, des produits locaux, de saison, sublimés par le chef qui maîtrise de A à Z sa cuisine !
Le lieu est chaleureux et le service rapide et de qualité. A peine sorti, on pense déjà à revenir tester la prochaine carte !
Je recommande fortement !
Service impeccable, souriant et bienveillant.
Une cuisine passionnée faite à base de produits frais et de grande qualité de l apéritif au digestif.
Nous avons vraiment beaucoup aimé, nous y retournerons avec enthousiasme dès que nous retournerons au pays basque.
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Questions fréquentes :
Service très sympathique. Il n’y a que de « très » beaux compliments à faire sur cette adresse !