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Fouées et diverses spécialités locales dans un restaurant troglodytique à 5 minutes du centre de Saumur.
Situé à 5 minutes du centre de Saumur ainsi que des grandes caves à vins, le restaurant troglodytique propose la spécialité locale : la fouée cuite au four à bois à garnir de rillettes, terrine, tartare de légumes, saumon fumé, charcuterie, foie gras de canard, mogettes (haricots de Vendée), beurre persillé maison. Le dimanche, c'est un moment convivial et fortement familial qui s'y déroule. On profite de l'atelier des fouées ouvert aux enfant qui se souviendront longtemps de leur passage devant le four à confectionner leur petit pain à garnir de pâte à tartiner…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LES NOBLES FOUÉES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Mais vous n’y trouverez pas de grande cuisine ni un bon accueil …
Nous ne connaissions pas les fouées et nous n’y reviendrons pas, mais si vous aimez ça, les portions sont généreuses et certains produits faits maisons.
Nous avons déjà mangé à plusieurs reprises dans ce restaurant et j’avoue avoir été très satisfait jusqu’ici.
Nous avons organisé un repas d’entreprise (25 personnes) et malheureusement grosse déception.
Le service était très moyen et surtout vite expédié.
Le vin n’était pas servi en bouteille comme a l’habitude.
Nous n’avons pas eu l’explication habituelle sur la cave et les fouées.
Les quantités n’étaient pas au rendez-vous.
Les fouees toujours aussi bon arrivaient au compte gouttes nous avons demandé à plusieurs reprises mais l’approvisionnement restait laborieux, quant au café bah en gros on vous pose les tasses et la cafetière sur une petite table et puis débrouillez-vous.
Bref on ce serait cru dans une cantine.
Pour conclure la nourriture est très bonne rien à dire, mais le service est bien en dessous de ce que l’on a connu, les serveurs semblaient dépassés pas très aimables et sur la défensive.
Une anticipation au niveau du service aurait dû être prise (un serveur de plus).
JUSTE DOMMAGE !!!
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Questions fréquentes :
Il n'y avait pas d'ambiance particulière, nous étions les seuls clients????