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Restaurant proposant une cuisine raffinée et des vins de producteurs locaux à Saumur.
Dans un style bistrot 1900, ce restaurant séduit d'entrée avec sa jolie façade verte pistache. Le décor témoigne du raffinement que l'on retrouvera dans l'assiette. Au menu, la vedette est le bœuf de la race angevine Rouge des prés, accompagné de son délicat beurre noisette et de frites maison (à volonté !) ou d'un assortiment de légumes. La carte des desserts propose six délices, dont un gâteau à l'orange servi avec du Combier triple-sec mousse. Celle des vins fait honneur aux producteurs locaux : château de Villeneuve, domaine de l'Ours bleu. Incontournable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BOEUF NOISETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le choix des plats est restreint pour garantir fraîcheur et qualité. La carte des vins est du coup comparativement immense.
La spécialité est le boeuf noisette d'où le nom de l'établissement. Il faut le goûter, la viande est délicieuse et bien préparée. Mes frites sont maison.
La déco est chic et sympa.
Seul petit bémol, nous n'avons pas eu chaud.