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Restaurant proposant une cuisine raffinée et des vins de producteurs locaux à Saumur.
Dans un style bistrot 1900, ce restaurant séduit d'entrée avec sa jolie façade verte pistache. Le décor témoigne du raffinement que l'on retrouvera dans l'assiette. Au menu, la vedette est le bœuf de la race angevine Rouge des prés, accompagné de son délicat beurre noisette et de frites maison (à volonté !) ou d'un assortiment de légumes. La carte des desserts propose six délices, dont un gâteau à l'orange servi avec du Combier triple-sec mousse. Celle des vins fait honneur aux producteurs locaux : château de Villeneuve, domaine de l'Ours bleu. Incontournable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BOEUF NOISETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très belle carte de des vins à un prix raisonnable : nous avons savouré un Saumur rouge de haute volée, la cuvée Éolithe du château de Fosse-Sèche (Agriculture biologique et biodynamique) ... que l'on peut acheter chez l'excellent caviste Aux Saveurs de la Tonnelle, à trois minutes à pied du restaurant.
Beau décor de brasserie d'il y a un siècle avec 4 peintures des années 1920 restauré avec goût.
Il y a plaisir à discuter avec la restauratrice, personne aimable et pleine d'esprit : on a la confirmation que ce projet a été mûrement réfléchi ; et, visiblement, ça marche, succès ô combien mérité !
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Questions fréquentes :
Merveilleux accueil, service efficace et agréable, cuisine de très belle qualité, carte des vins ou il fait bon se perdre et le tout pour un prix on ne peut plus raisonnable !!!
A consommer sans moderation...????