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Cuisine de saison, fraîche et faite maison, dans un restaurant avec terrasse à Saumur.
Situé face aux manèges équestres, ce joli restaurant a conservé pierres et boiseries mais a été réaménagé avec beaucoup de goût. Le chef prépare une cuisine française agréable, fraîche, saisonnière et maison. Maître dans l'art des sauces et réductions, il les allège sans en perdre l'essence. Ne manquez pas le curry vert de dorade à la citronnelle et tagliatelles sépia et pour les amateurs, une crépinette de pied de cochon faite maison. En dessert, laissez-vous tenter par un macarole (profiterole avec macaron maison) glace vanille et chocolat. Bon moment assuré.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE CARROUSEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Aucune hésitation à recommander chaudement ce lieu.
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Questions fréquentes :
The place is much larger than depicted by the photos on the Web. The decor is bright, elegant without being pompous.
The service was perfect, the menus attractive. We selected for lunch the 23€ menu, which was a great value. I particularly liked in addtion to the standard well thought dishes the recommendation for more country side dishes such as the "Pork feet" dish I had. I am used to take clients to lunch and this restaurant will stand on top of my list in Saumur. I will not be surprised if this establishement gets a Michelin star any time soon.
Enjoy this place as I did!