LA TABLE BY MI-K'L
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Le chef Mickaël Pihours se lance dans un nouveau projet en accord avec son engagement afin de préserver la planète et de réduire l’empreinte carbone. La Table By Mi-K’Lmets en scène le végétal et la nature, autant dans l'assiette que dans la salle. Pour construire sa carte, Mickaël Pihours s'inspire donc de la saisonnalité des produits ainsi que les circuits courts pour soutenir le terroir saumurois et les producteurs locaux. Ce restaurant reprend les codes de la table d'hôte avec les plats et les sauces déposés à table où chacun se sert dans la convivialité.
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