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Le bistrot Les Tontons (référence aux célèbres Tontons flingueurs) est une petite table bien aimée à Saumur. Sur la terrasse ou dans le restaurant sobre aux murs de tuffeau truffé de photos "Audiaresques", opterez-vous pour la douceur d'un velouté de légumes ou sauterez-vous sur les galipettes fourrées au cochon ? Le chef, Bruno Delaveau, vous propose de poursuivre le repas avec un burger, certes, mais accompagné de foie gras ou un paleron de bœuf, une souris d'agneau, du poisson... pas de panique, les végétariens ont droit aussi à leur assiette ! Quant au vin, le vaste choix est surtout local, à pendre à la bouteille ou pour les plus raisonnables, au verre. Côté dessert, on prendra volontiers du brownies savoyard sur crème anglaise, un vrai régal. Ambiance de bistrot, donc, sur la place emblématique de la ville, avec sa très belle église fraîchement restaurée. Une adresse de qualité où il fait bon se délasser.
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