Talmont-Saint-Hilaire est un territoire étendu (superficie de 90 km²) et riche de plusieurs attraits : la Guittière, le Veillon, Port Bourgenay, son château millénaire... Talmont fut longtemps un port que les marais ont peu à peu écarté de l'océan. C'est dans un texte de 1025 qu'apparaît pour la première fois le nom de Talmont, Talamonte, à l'époque. La construction d'un premier château (une simple tour sur une motte de terre cernée par une palissade de bois), ordonnée par Guillaume V le Grand, duc d'Aquitaine et comte de Poitou à Guillaume le Chauve, remonte à l'année 1018. Dans les années 1030-1040, on décide de construire un nouveau château plus confortable. On érige autour de l'église Saint-Pierre une enceinte de galets. À l'intérieur de cette grande muraille, on construira un grand bâtiment de réception. C'est Guillaume le Jeune qui fera surélever la tour du clocher porche et y accolera une tour contenant un escalier à vis desservant tous les étages. Ce type d'architecture reste rare. C'est d'ailleurs l'un des dix plus anciens châteaux du Centre-Ouest. Le château fut entièrement incendié sur l'ordre de Louis VII, en 1138. La principauté de Talmont deviendra anglaise au moment du règne de Richard Coeur de Lion, fils d'Aliénor d'Aquitaine, lorsqu'il héritera du comté du Poitou. Le château devient en quelque sorte sa résidence secondaire. Après d'autres constructions, il se mue en une véritable forteresse militaire, imprenable. Il passera ensuite dans les mains des vicomtes de Thouars en 1253, puis de la famille d'Amboise en 1470. Il fut par la suite démantelé pour éviter l'implantation des Anglais dans cette région. La commune de Saint-Hilaire a été rattachée à celle de Talmont en 1974. Dans le centre-ville, de nombreuses maisons anciennes en font son charme. Talmont-Saint-Hilaire s'est ouverte au tourisme avec la station de Bourgenay appuyée sur un port de plaisance, un golf avec vue sur l'océan et sur la beauté à couper le souffle de son territoire préservé. Elle a été labellisée " Ville active et sportive " en 2019 ! L'estuaire du Payré est remarquable, situé entre les communes de Talmont-Saint-Hilaire et Jard-sur-Mer. Classé Grand Ensemble Naturel et en lice pour la labellisation Grand Site de France, l'Estuaire du Payré est un lieu exceptionnel. Véritable sanctuaire naturel doté d'une faune et d'une flore préservées, l'estuaire abrite la magnifique plage du Veillon ainsi que le petit village ostréicole de la Guittière où vous pourrez déguster une douzaine d'huîtres.