CONFITURE ET CONSERVERIE JENOFA
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Confitures de cerises noires, figues, fraises, cerises au vinaigre, miel d'Itxassou, gelées et pâtés au piment, moutarde-piment d’Espelette, foie gras de porc... La maison de Geneviève Eyheramonho, à quelques minutes du centre du village, ornée de cordes de piments où l'on produit artisanalement la cerise noire et le piment d'Espelette AOP et ou l'on propose un large éventail de la production déclinée sous différentes formes. Geneviève vous accueille dans sa boutique où flotte tôt le matin une odeur de confitures et de fruits, gorgés de soleil et de sucre. Elle est également présente le mercredi matin sur marché d’Espelette. Ce fameux piment d'Espelette AOC, qui remplace le poivre et rehausse le goût des viandes, des poissons, des soupes et des sauces, est aussi produit sur place. A tester pour rapporter de délicieux produits chez vous.
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