Lasseube se trouve entre un splendide paysage de montagnes et un ruban de vignes sur les zones de l'AOC jurançon et vin de Béarn. Elle a d'ailleurs donné son nom à une variété de vigne, le camarelet de Lasseube. Au coeur de la commune située entre Pau et Oloron-Sainte-Marie, le clocher du village côtoie des fontaines remarquables et des maisons typiquement béarnaises, non loin de la rivière qui serpente sous des ponts de pierre. C'est là que les Seuvetons, nom local pour désigner les Lasseubois, en mai, fêtent leurs vignerons.
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